أوضح الفنان بيومي فؤاد أن دخوله حديثا شريكا في تأسيس مطعم لا يعني أنه قرر الابتعاد عن الفن والتفرغ للتجارة والأعمال، كما تردد مؤخرا.
وفي مقابلة مع برنامج ET بالعربي، قال بيومي فؤاد إنه ينوي، بإذن الله ورغبة الجمهور، التمثيل حتى آخر العمر، وما حدث أن اثنين من أصدقائه وأخا زوجته استأجروا مطعما، واحتاجوا لقدر من المال، فظن أن ذلك سيكون على سبيل الإقراض، لكنهم دعوه ليكون شريكا في المطعم، استغلالا لاسمه من جهة، ونظرا لأن السداد لن يكون ممكنا في الوقت الراهن، فشارك بالفعل بالربع.
وعن اسم المطعم، المشتق من اسم شهرته، أوضح بيومي فؤاد أنهم رغبوا في البداية في إطلاق اسم "بيومي أفندي" على المطعم، وهو اسم البرنامج التليفزيوني الذي قدمه، فكان الأسهل أن يسمح لهم باستخدام اسم الشهرة.