"الست غالية" برنامج يقدم وصفات لأكلات مصرية تقدمه "الشيف" غالية يعرض يوميا على قناة "القاهرة والناس" ويقدم كل يوم وصفة جديدة ويتمتع البرنامج بشكل المطبخ المصري الأصيل.
في هذه الحلقة تقدم الست غالية طريقة عمل طاجن التورلى بالصلصة البيضا .. الشعيرية بالكبد والقوانص .. السوبيا المطبوخة.