تقوم فكرة برنامج المقالب مع الممثل رامز جلال هذا العام على استدراج الضيوف من المشاهير للمقلب من خلال برنامج مدبر مع المذيع اللبناني نيشان، وبعد ذلك ينطلق الضيف أو الضيفة بالسيارة في رحلة إلى الصحراء، حيث تكون بانتظارهم خدعة الرمال المتحركة.
رامز جلال وبطريقته الساخرة أشار في بداية البرنامج إلى صعود ضيف الحلقة الثالثة الممثل مصطفى خاطر في عالم الشهرة بدون عناء كبير وبكثير من الحظ، ووصف وسامته بأنها مرحلة متوسطة بين الممثلين حسين فهمي ووجدي العربي.