بدأ المخرج محمد فاضل البحث عن فنان كوميدي ليشارك فاروق الفيشاوي بطولة مسلسل "المطعم" ، وذلك بعد إعتذار الفنان سمير غانم المفاجئ عن العمل.

وعلى الرغم من أن إعلان سمير أنه إعتذر بسبب إرتباطه بعرض مسرحيته "دو رى مي فاصوليا" في السعودية ، إلا أن مصادر من مدينة الإنتاج الإعلامي –الجهة المنتجة- أكدت لـfilbalad.com أنه إعتذر بسبب ضعف الأجر الذى لا يتجاوز الخمسة الآف جنيه عن الحلقة الواحدة ، وهو الأمر الذى رفضه سمير.

"المطعم" تأليف يوسف معاطي و من إنتاج مدينة الإنتاج الإعلامي ، وهو عبارة عن حلقات منفصلة تتناول مجموعة من القضايا بشكل كوميدى خفيف.