تحدث السيناريست تامر حبيب أثناء استضافته في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا"، الذي تقدمه كل من مفيدة شيحة ومنى عبد الغني على قناة CBC، عن فكرة مسلسل "جراند أوتيل" وقال إن منتج مسلسلي "طريقي" و"جراند أوتيل" عرض عليه مشاهدة "برومهات" المسلسلين نظرا لأن لكل منهما قصص حقيقية، ولكن تامر رفض العمل في "جراند أوتيل" وذلك لإعجابه الشديد بمسلسل "طريقي" لأن نوع الكتابة يشبه كتابته.
وحكى تامر حبيب أن هذا العام كان لديه فكرة مسلسل أخر وأثناء حديثه مع المخرج محمد شاكر والمنتج أصر كل منهما على منى زكي للقيام بالمسلسل ولكنها ارتبطت بعمل أخر وهو "أفراح القبة" فقام المنتج بعرض "جراند أوتيل" على تامر للمرة الثانية وبالفعل شاهد تامر النسخة الإسبانية من المسلسل في 70 ساعة وقرر خوض التجربة رغم أنه كان متخوفا من العمل بالمسلسل لوجود أحداث كثيرة طوال الوقت.